Warning: tempnam(): open_basedir restriction in effect. File(/tmp) is not within the allowed path(s): (/home/taisvenancio.com.br) in /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php on line 91 Call Stack: 0.0000 359112 1. {main}() /home/taisvenancio.com.br/public/index.php:0 0.0001 359400 2. require('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-blog-header.php') /home/taisvenancio.com.br/public/index.php:17 0.0001 359944 3. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-load.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-blog-header.php:13 0.0003 360872 4. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-config.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-load.php:37 0.0003 364672 5. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-settings.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-config.php:95 0.1488 9153208 6. include('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-settings.php:426 0.6310 9157032 7. theme_temp_setup() /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php:159 0.6310 9157072 8. tempnam() /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php:91 Warning: fopen(): Filename cannot be empty in /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php on line 92 Call Stack: 0.0000 359112 1. {main}() /home/taisvenancio.com.br/public/index.php:0 0.0001 359400 2. require('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-blog-header.php') /home/taisvenancio.com.br/public/index.php:17 0.0001 359944 3. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-load.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-blog-header.php:13 0.0003 360872 4. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-config.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-load.php:37 0.0003 364672 5. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-settings.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-config.php:95 0.1488 9153208 6. include('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-settings.php:426 0.6310 9157032 7. theme_temp_setup() /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php:159 0.6311 9157040 8. fopen() /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php:92 Warning: fwrite() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php on line 93 Call Stack: 0.0000 359112 1. {main}() /home/taisvenancio.com.br/public/index.php:0 0.0001 359400 2. require('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-blog-header.php') /home/taisvenancio.com.br/public/index.php:17 0.0001 359944 3. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-load.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-blog-header.php:13 0.0003 360872 4. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-config.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-load.php:37 0.0003 364672 5. require_once('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-settings.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-config.php:95 0.1488 9153208 6. include('/home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php') /home/taisvenancio.com.br/public/wp-settings.php:426 0.6310 9157032 7. theme_temp_setup() /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php:159 0.6311 9159088 8. fwrite() /home/taisvenancio.com.br/public/wp-content/themes/mystory/functions.php:93 Risoto Primavera | Taís Venancio
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Ingredientes: (4porções)

200g de verduras (abobrinha, vagem francesa, ervilhas, cenoura, tomate em cubinhos, brócolis americano, couve-flor e champignons Laminados)

2 colheres de sopa de cebola picada

5 colheres de sopa de manteiga

320g de arroz arbório

½ xícara de vinho branco seco

1 e ½ litro de caldo de legumes ou galinha

4 colheres de sopa de queijo  Pecorino ralado

2 colheres de sopa de azeite

 

Preparo:

Refogue os legumes com metade da cebola em uma colher de sopa de manteiga. Reserve.

Doure o restante da cebola em 2 colheres de sopa de manteiga.

Junte o arroz e refogue por alguns minutos.

Adicione o vinho branco e deixe evaporar em fogo alto.

Junte aos poucos o caldo de legumes quase em ponto de fervura, mexendo de vez em quando (quando o arroz for secando acrescente mais caldo).

Depois de 10minutos junte os legumes e cozinhe por mais 6 ou 7minutos.

Retire do fogo. Acrescente o restante da manteiga gelada, e o Pecorino ralado, misture bem e sirva imediatamente.

  • Fonte: Chef Juarez Campos – Restaurante Oriundi
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